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IGN BELGIQUE
Parce que le vin est un produit de la nature, il est le reflet de l'environnement du Domaine qui suit les principes de l'agriculture biologique depuis plus de trente ans.Le vignoble de 18 hectares planté en grenache, syrah et cinsault est travaillé selon les principes de l'Agriculture Biologique depuis 1980 et se trouve entre 300 et 450m d’altitude en appellation Côtes du Rhône. Les sols de nature argilo-calcaire sont de texture très variée : marnes, sables ou limons. Cette diversité est un atout indéniable, apportant aux vins complexité et originalité. Les vins sont vinifiés et élevés selon les principes de la vinification naturelle : levures indigènes, pas de filtration, collage ni soufre à l'élevage, pour être au plus près de l'expression du cépage et du terroir. Chaque millésime est différent : Antoine et Laurence Joly accompagnent le fruit vers son expression la plus pure et c’est chaque fois une nouvelle aventure ! Le domaine propose également de l'AOC Huile et olives de Nyons. VISITE DE LA CAVE . Max : 25 pers. . Sur rendez-vous. Gratuit.
Aujourd’hui en agriculture biologique, le Domaine de Combebelle vous propose une gamme de Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village et Vin de pays, de l’huile d’olive et ses produits dérivés ainsi que des jus de fruits de la propriété.Fondé en 1895 par Eugène Sauvan, le Domaine de Combebelle vinifie ses vins à la propriété depuis plus de cent ans.
Exploitation familiale (7ème génération) en bio depuis 30 ans. Découverte du vignoble et de la cave; dégustation. Cadre exceptionnel face au Mt Ventoux.
Pour vététiste averti, ce joli parcours crosscountry vous mènera sur les hauteurs de Vaison-la-Romaine, entre Dentelles et Ventoux.Au départ de la Résidence Escapade, longer l'Ouvèze et traverser le Pont Romain. Prendre à gauche sous le rocher puis suivre à droite le sentier qui monte sur 300 m environ. Au km 2.5, quitter la route et s'engager sur un sentier qui descend rapidement : prudence ! Le suite du parcours alterne chemins muletiers et sentiers en sous-bois. A proximité du Domaine Le Chêne bleu - La Verrière (km 8), vous profiterez de beaux panoramas sur les Crêtes du Saint-Amand et le Mont-Ventoux. Après la "Croix de la Verrière" (1,5 km environ), restez prudents dans la descente qui vous mène à proximité du Crestet. Un crochet par le village vous permettra d'admirer la vue sur le Ventoux et les Baronnies Provençales, depuis l'esplanade du Château.
Un joli parcours VTT de niveau intermédiaire pour découvrir les hauteurs de Vaison-la-Romaine et Crestet.Depuis la résidence Escapade, longer l'Ouvèze et traverser le Pont Romain. Prendre à gauche sous le rocher et suivre tout de suite à droite le sentier qui monte sur environ 300 m (descendre du vélo si nécessaire). La suite du parcours chemine sur une petite route bucolique entre vignes et bois pendant 3 km. A la hauteur de la ferme de Barbanot, vous suivrez un chemin qui grimpe en direction des Laquet. La suite du parcours redescend progressivement vers Crestet et Vaison-la-Romaine.