Le réseau repose sur une charte éthique où les fermiers s’engagent à proposer leurs produits de qualité et à offrir à leurs hôtes un accueil personnalisé dans un environnement soigné. Ces agriculteurs sont les ambassadeurs d’une agriculture durable, responsable, ancrée dans les terroirs. Les fermes s’inscrivent généralement dans un cadre authentique, riche d’histoire, de traditions rurales et de savoir-faire et dans un environnement naturel préservé.