Huttopia Meursault

Le Monthélie rouge a une belle robe rubis. Ses arômes expriment les petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis), parfois des notes florales (violette, pivoine), orientés avec l’âge sur le sous-bois, la fougère et les épices. Ferme et veloutée, sa chair repose sur de fins tanins. Il partage avec Volnay l’image d’un vin féminin.
Le Monthélie blanc est proche cousin du Meursault, possédant une belle robe aux reflets dorés. Sur des accents vanillés, il évoque les fleurs blanches (l’aubépine), la pomme reinette, la noisette fraîche. Sa bouche offre une saveur moelleuse relevée par la nécessaire acidité qui signe les grands vins blancs.

Le type même du vin de Bourgogne depuis plusieurs siècles : rouge, coloré, bouqueté, ferme et loyal. Pommard : ce nom généreux sonne bien. Il emplit à lui tout seul le verre et la bouche. Situés en Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay, Pommard, ses crus et ses belles demeures marquent l’endroit où la Côte s’incline légèrement du côté d’Autun. Jadis la terre a appartenu ici aux ducs de Bourgogne, à des établissements religieux dont l’abbaye de Cîteaux, et à de vieilles familles comme les Marey-Monge… Dès le Moyen-Âge, on voyait le Pommard comme « la fleur des vins du Beaunois ». C’est le vin de référence…

Ici commence la célèbre montée de Rochepot, le cauchemar des poids-lourds qui l'empruntaient, surtout l'hiver. Chaque année, on commémore ces 6 km et quelques qui mènent de La Rochepot à Saint-Aubin lors d'une montée historique réservée à des véhicules antérieurs à 1970, sous la houlette de Thierry Dubois. La D33 que nous emprunterons est le parcours originel (une déviation a, depuis décembre 1955) rendu plus aisé ce terrible mais magnifique tracé qui offre une des plus belles perspectives de la Nationale 6 et sur le château de la Rochepot aux toits multicolores...
Pour ceux qui le souhaiteraient (pour y prendre une photo souvenir et un grand bol de nostalgie), avant d'emprunter la montée de Rochepot, continuer tout droit sur environ 300 m puis tourner à droite sur la D906 pour se rendre à la Station Bel-Air (5 minutes du carrefour). Elle sera le phare d'un gigantesque projet d'aménagement autour du Vintage et des métiers de l'automobile.

L' église Saint-Martial de Demigny a pris la place d’un tout petit sanctuaire des environs de l’an mil, ruiné par les guerres entre les rois de France et les ducs de Bourgogne et devenu
trop petit pour un village de cette importance. Il était déjà dédié à saint Martial, missionnaire envoyé de Rome au IVe siècle pour évangéliser la région et
devenu le premier évêque de Limoges.
L’église actuelle a été édifiée entre 1460 et 1470, elle n’a ensuite subi aucune modification. Tout en conservant l’élégance gothique, les architectes de
Demigny ont préféré créer une atmosphère recueillie en plaçant les voûtes moins haut et en ouvrant dans les murs latéraux des fenêtres de taille modeste.
Comme dans plusieurs églises voisines, cette sobriété «cistercienne» révèle aussi l’influence de St Bernard, ennemi de tout luxe inutile dans les églises.
L’église a été déclarée monument historique en 1946.

L'église, consacrée à Saint-Antoine, est le résultat de différentes périodes de construction qui peuvent se lire sur les pierres extérieures, en particulier au chevet. Certains documents font remonter les parties les plus anciennes au XIe siècle, les plus récentes au XIXe. L'homogénéité d'apparence romane est donnée par des ouvertures en plein cintre sur l'ensemble de la construction.

Du point de vue de la pratique de l’escalade, le site est exceptionnel par sa qualité technique, par la facilité d’accès et par la situation des voies qui démarrent directement dans le pré. Il permet d’accéder à des voies d’un niveau technique très varié et intéressant, de 15 à 25 mètres de haut. Les « bons trous » sont surtout situés dans la première partie des voies, la deuxième hauteur, étant plus « compacte » pour les 45 voies d’un niveau de 4c à 7c.

A noter : les voies ne sont pas accessibles par le haut et donc tous les relais, sur 2 broches scellées, sont situés nettement en dessous du sommet, pour des questions de qualité de roche.