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Caillac se situe à une dizaine de kilomètres de Cahors sur les rives du Lot. Sa topologie vallonnée et son ensoleillement ont favorisé la production viticole, qui est la principale activité de la commune. Les premières traces d’occupation à Caillac sont gallo-romaines. Il existait à l’époque un domaine agricole. D’autres vestiges parsèment sa surface et témoignent d’une occupation principalement agricole de la commune. Jusqu’au vingtième siècle, Caillac était réputée pour la culture de la fraise. Petit à petit, cette culture a été remplacée par celle de la vigne.
Venez découvrir ce vignoble qui s'étend jusqu'aux bords du Lot. Au travers des vignes, le château Saint-Didier, exploitation viticole, se dresse devant vous. Plus loin, la cave coopérative des côtes d'Olt, qui avait son siège à Parnac, lui a permis de faire figure de "capitale du vin". A consommer avec modération en dehors de votre pratique cyclable...
Sous vos pieds, des cailloux, mais sous vos yeux, une magnifique vue sur le vignoble AOC de Cahors. Crayssac abrite un site paléontologique unique au monde. Depuis 1993, la “Plage au ptérosaures”est un lieu d’étude privilégié pour des centaines d’étudiants et de chercheurs du monde entier. Sur les fines couches de boues déposées il y a 140 millions d’années par les marées successives, les ptérosaures ont laissé des empreintes gravées depuis dans un gigantesque millefeuille. Les fouilles régulières ont permis de mettre fin à une vieille controverse sur le mode de locomotion de ces reptiles volants : on sait désormais que les ptérosaures étaient quadrupèdes.
Cet itinéraire au départ de la petite église romane de Cels rassemble de nombreux attraits propres à la Vallée du Lot. La balade sur les côteaux offre un beau point de vue sur les collines et la vallée.
Proche de Cahors, cette ancienne voie ferrée est revêtue en grave émulsionnée. Bien adaptée pour initier les petits aux vélos en toute sécurité et également idéale pour tous les promeneurs. La majorité du tracé est en voie verte (sans circulation motorisée) mais quelques petits tronçons sur de petites routes sont en voie partagée avec les voitures, soyez vigilants (voir carte en téléchargement).
Malgré un dénivelé important, il se concentre sur deux montées qui se font sur la route. Excepté ces difficultés, les points de vues et les vignes rendent ce circuit très plaisant.